椒香豆腐

作者： 翻跟斗的翻

此菜是一个好吃又有创意的吃货发明家所创，口授于我，被我拿来借菜献厨房。用了五种椒，麻、辣、香、鲜集于一盘中，令人垂涎不止、欲罢不能。

用料

• 豆腐
• 肉末
• 青椒
• 红椒
• 花椒、花椒粉
• 白胡椒粉
• 黑胡椒粉

椒香豆腐的做法步骤

步骤 1

原料大集合：豆腐切块，肉切碎，青红椒切段

步骤 2

调料大集合

步骤 3

锅烧热入油煸花椒，出香味后下肉末翻炒，肉变色后下青红椒翻炒。下豆腐，加高汤煮开

步骤 4

加黄豆酱一勺，加白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉适量，稍煮入味收汤。勾入薄芡，加香油起锅

菜谱创建时间：2013-03-24 19:54:32