无油低脂版美味牛丼

作者： 三千里的小丫杈

非常不理解为什么这里的每一个牛丼方子都是要用油的... ... 明明就是不用油的才对嘛！！！

用料

• 牛肉片 200g
• 洋葱 130g(半个)
• 金针菇 可选
• 味啉 1勺
• 日本米酒(Sake) 2勺
• 糖 1勺
• 生抽酱油 2勺
• 姜 5g
• 狐鲣鱼汤粉 1/2勺(可选)
• 芝麻 可选
• 小葱 可选
• 唐辛七味粉 可选

无油低脂版美味牛丼的做法步骤

步骤 1

烧一小锅水，加入一勺米酒... ...在水快滚的时候加入牛肉片... ...看到有点变色了就马上捞出来... ...

步骤 2

洋葱切条，用手把每一条剥开... ...

步骤 3

锅里放一勺味啉一勺米酒一勺糖二勺酱油... ...煮沸... ...关火... ...放牛肉片进去打个滚... ...让每片牛肉上都沾上汤汁... ...捞出... ...

步骤 4

锅里留下的汤汁里加5g姜末...1/2勺狐鲣鱼汤粉和半碗水... ...根据口味适量再加入一些糖和酱油... ...加入洋葱... ...盖盖子煮到沸腾... ...转小火煮5分钟... ..关火... ...

步骤 5

加入牛肉片打两个滚~

步骤 6

把肉和洋葱浇在饭上... ...撒上小葱碎和炒熟的芝麻... ...可以再撒些七味粉~

步骤 7

开吃。

菜谱创建时间：2013-03-24 02:08:39