菌香四溢——虫草花姬松茸冬菇平菇汤

作者： 粤年祥

姬松茸，又名巴西蘑菇，原产巴西，味纯鲜香， 日本东京大学临床试验也证实， 姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。 冬菇，提鲜增味的高手， 它的香气为浓郁，爽滑脆嫩。 平菇，对促进智力发育有独特的作用， 尤其适合老人和婴幼儿食用。 灵芝能提高人的免疫力， 集中几种山珍和虫草花一起， 加上一只好鸡， 菌香四溢，鲜美至极。

用料

• 虫草花
• 姬松茸
• 平菇
• 冬菇
• 灵芝
• 土鸡半只
• 排骨 300克
• 玉米 1根

菌香四溢——虫草花姬松茸冬菇平菇汤的做法步骤

步骤 1

将配料洗干净（北虫草稍微冲洗一下即可）,平菇、姬松茸、冬菇分别用温水浸30分钟以上，泡软，洗净，玉米切段；

步骤 2

土鸡砍件、洗净，排骨砍件，一起焯水；

步骤 3

将以上材料和姜片放进瓦汤锅内，加入适量清水（3人量约8碗水，如用电炖锅可改为4碗水左右），先大火煲沸改小火煲2个小时左右，下盐调味便可。

菜谱创建时间：2013-03-22 13:44:28