菌菇青菜面

作者： 龟龟小妖精

香菇扒油菜不小心做多了，改良成面，配以鸡汤，赞。

用料

• 鸡汤
• 面条
• 金针菇
• 香菇扒油菜
• 鸡蛋
• 盐
• 黑胡椒粉

菌菇青菜面的做法步骤

步骤 1

锅内倒入鸡汤（鸡汤是我做口水鸡留下的，用来煮面香味浓郁），煮开后下入面条和金针菇。

步骤 2

待面条煮至八成熟，倒入香菇扒油菜（详细做法：http://www.xiachufang.com/recipe/1075337/）。

步骤 3

另起一锅，烧热加入少量油煎蛋，我喜欢单面煎、生一点。表面撒少许盐和黑胡椒粉调味。

步骤 4

此时面也下好了，盛入碗中，铺上煎蛋即可。

步骤 5

鸡汤的香味配上香菇的香味，味道极其鲜美。

菜谱创建时间：2013-03-21 14:21:18