土豆腊肠焖饭

作者： 龟龟小妖精

用料

• 油
• 盐
• 葱姜蒜
• 生抽
• 土豆
• 干香菇
• 广式腊肠
• 大米
• 胡椒粉

土豆腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇用开水泡发后切片，土豆切小块泡在水中去除淀粉质，广式腊肠切片。

步骤 2

大米加水（混入泡香菇的水），入电饭煲蒸上。

步骤 3

热油锅，葱姜蒜爆香后捞出。

步骤 4

下入一部分腊肠小火煸香，下入土豆、香菇翻炒均匀，再下入剩余腊肠。

步骤 5

调入适量盐、胡椒粉、生抽拌匀。

步骤 6

待米饭蒸至开不到液体的水（尚未蒸好），在表面均匀铺上炒好的菜，盖盖继续蒸。

步骤 7

饭蒸好后，土豆也正好是绵密的程度。翻拌均匀即可。

菜谱创建时间：2013-03-21 11:49:13