草莓糖

作者： Wilma小怪兽

超级简单的草莓糖〜酸酸甜甜的小零嘴^_^（需要用到：食物料理机中的干磨机或捣舂）

用料

• 草莓 三个以上
• 白糖 适量

草莓糖的做法步骤

步骤 1

草莓切三毫米左右厚度的薄片，放入铺好油布的烤盘中

步骤 2

烤箱预热90度

步骤 3

烤盘放入，低温烘烤一到两小时

步骤 4

一小时后注意观察，草莓片边缘变薄并干燥，但芯还有一点点软的时候关烤箱拿出烤盘

步骤 5

注意不要等到草莓变黄再拿，口感和颜色都会变差，但一定确保边缘干燥，此时应该能顺利地将草莓片平整地从油布上取下

步骤 6

称重，放入草莓片重量40%到一半的白糖（份量可在这个范围根据自己喜好变化）

步骤 7

放入干磨机打均匀（或用舂捣匀）盛出即可食用，或装入密封罐冰箱保存

草莓糖的小贴士

1。没有油布可用油纸，但不能用铝箔或锡纸甚至直接使用烤盘，不然草莓会很难拿下来 2。一定要细心观察不要让草莓片变黄变焦 3。不同烤箱火力不同，但一定控制在100度以下，宁低勿高，不然很容易焦

菜谱创建时间：2013-03-20 15:36:05