肥牛咖喱

作者： 大雄NaOH

相对来说非常容易做也非常容易吃的咖喱，甜味突出。

用料

• 肥牛片 半斤
• 土豆 一个
• 洋葱 半个
• 苹果 半个
• 油 适量
• 咖喱块 适量
• 味醂 适量
• 高汤（水） 适量

肥牛咖喱的做法步骤

步骤 1

土豆、洋葱、苹果切成一厘米见方的小丁

步骤 2

肥牛片飞水后捞出待用

步骤 3

小火起锅烧一点油，微热的时候放咖喱块进去炒开

步骤 4

把土豆、洋葱、苹果倒入锅中炒匀

步骤 5

倒入味醂炒匀

步骤 6

加高汤（或水）至没过材料，盖盖大火煮开

步骤 7

转小火（中火也行，看刚才水加了多少）炖10至15分钟，土豆软面即可

步骤 8

转大火，倒入肥牛片，炒匀，微开即可上桌

肥牛咖喱的小贴士

这是两人份，当然一人吃应该也没问题。 另外我买的咖喱块是一板8块，我放了两块。 这个我当作一道菜，如果是盖饭吃的话，用微波炉弄个温泉蛋盖在上面搅匀更好吃。

菜谱创建时间：2013-03-19 22:18:11