油面筋紫菜汤

作者： 耕心

紫菜、黑米和黑芝麻，这三种黑色食物是非常适合春天吃的。特别紫菜，富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，不仅可降低胆固醇软化血管，还可以消除腿部的水肿，达到瘦腿的效果，而且在饭前喝汤可以提前达到饱腹感，减少食量从而达到瘦身的效果。

用料

• 油面筋
• 紫菜
• 猪骨汤
• 油
• 鸡粉
• 食盐
• 虾米

油面筋紫菜汤的做法步骤

步骤 1

食材：油面筋、紫菜和虾米。

步骤 2

将油面筋洗净，放入锅中焯烫一分钟，捞起，待用。

步骤 3

将虾米择洗干净，放入预先煮好的猪骨汤中。

步骤 4

盖锅盖，大火煮滚。

步骤 5

转小火煲30分钟。

步骤 6

揭盖，放入紫菜。

步骤 7

放入油面筋，继续煮3分钟。

步骤 8

倒入适量的粟米油。

步骤 9

放入适量的鸡粉。

步骤 10

放入适量的食盐，拌匀烧开。

步骤 11

即可关火。

油面筋紫菜汤的小贴士

不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻。

菜谱创建时间：2013-03-14 19:46:56