懒人版白切猪舌

作者： 吃货喵小喵

是网上的方子，作者叫昊子妈。我试过好多次，真好吃啊... 原文在 http://landaishu.zhongwenlink.com/home/news_read.asp?NewsID=85568

用料

• 猪舌 用量无所谓，以下同
• 姜
• 油
• 蒜
• 八角
• 葱
• 蒸鱼豉油
• 辣椒
• 大料

懒人版白切猪舌的做法步骤

步骤 1

猪舌头用水洗洗，然后做一锅水，烧开后放进去，煮开，用筷子捅捅猪舌头，多出点血水

步骤 2

把猪舌头拿出来，用凉水冲凉，用刀子把外面那层白色舌苔刮下来，不用刮特干净。切小块或者片...自己家不用切特好看

步骤 3

再做一锅水，烧开，放猪舌头块进去，放点姜，葱，八角大料等炖肉料，或者放进去个炖猪肉料包也行，撒点料酒进去。这个撒多点少点没啥关系

步骤 4

等水再开，调小火...美帝的坑爹电磁炉，中火就行。如果上面漂着末啥的，用勺子挖走

步骤 5

这个时候准备调料，切蒜末放小碗里，放蒸鱼豉油，红辣椒末，烧热油，油冒烟撒进小碗里...多点蒜少点啥的也没关系

步骤 6

煮上20分钟吧，找一块尝尝熟了就行。然后蘸调料吃

懒人版白切猪舌的小贴士

特简单的一道菜...料多点少点都没事....不咋会失败

菜谱创建时间：2013-03-11 01:05:20