新派虾仁蒸蛋-踏雪寻梅

作者： 爱厨房得老宝宝

百花大虾 虾仁蒸蛋的完美融合 不同层次的口感 全程不加一点油

用料

• 虾仁
• 鸡蛋
• 料酒
• 盐
• 味精
• 胡椒
• 淀粉
• 红辣椒 点缀

新派虾仁蒸蛋-踏雪寻梅的做法步骤

步骤 1

虾仁加入料酒盐 味精 胡椒入味 鸡蛋蛋清蛋黄分离

步骤 2

虾仁略拍碎 拜入盘中 倒入蛋黄

步骤 3

鸡蛋清加淀粉 打发 可以拉出一个小角

步骤 4

平铺在 蛋黄虾肉上 红辣椒点缀

步骤 5

上锅蒸熟

步骤 6

吃的时候很有食欲

新派虾仁蒸蛋-踏雪寻梅的小贴士

口感层次丰富 小小的创新

菜谱创建时间：2013-03-10 16:43:27