鸡肉切成小块,用盐、料酒、姜片2片、糖半勺研制20分钟
菠萝从中间抛开,轻轻将果肉取出,切小块备用(用的是海南香水菠萝老板说不需要泡盐水)
鸡蛋打散备用,锅中放入少许油烧热到8成,放入鸡蛋液炒熟备用
锅中放入少许油,将鸡肉炒至8分熟,放入米饭、菠萝、炒熟鸡蛋翻炒至所有食材全熟,根据个人口味加入盐调味,成入菠萝碗中,撒上芝麻小葱提味!