黑暗杯具布朗尼

作者： 丘水

黑暗料理界入门级甜品 此为Alton Brown门下秘籍

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 1杯
• 红糖 1杯
• 黄油 8盎司
• 可可粉 1又1/4杯
• 香草精 少许
• 面粉 半杯
• 盐 少许

黑暗杯具布朗尼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热300华氏度

步骤 2

将四个鸡蛋打至如丝般顺滑，放入混合容器

步骤 3

白糖和红糖过筛后与鸡蛋混合

步骤 4

将融化的黄油、香草精、盐，以及过筛后的面粉和可可粉一起倒入混合容器慢慢搅匀

步骤 5

在杯具蛋糕烤盘上垫杯具纸模，之后将面糊倒入纸模内

步骤 6

烤18分钟至牙签抽插蛋糕后洁净如初

步骤 7

冷却至室温即可食用

黑暗杯具布朗尼的小贴士

Alton Brown原版配方是传统块状黑暗布朗尼秘籍，由本门修订为杯具蛋糕版。用量实用于大约12个杯具蛋糕，具体用量和烘焙用时视自家烤箱不同另行调整。

菜谱创建时间：2013-03-06 11:17:44