培根水芹菜

作者： 归宿-2

这道菜用水芹菜中和了培根的油腻,而培根的又挥发出水芹菜的香味! 捎带上辣椒的味道!米饭一烧光....

用料

• 培根切丝(各地都有卖) 250克
• 水芹菜切丝 3-4根
• 辣椒切丝 2-5个(个人口味)
• 香葱 一根即可
• 姜切丝 少许
• 蒜切丝 少许
• 植物油 少许
• 盐、鸡粉 少许

培根水芹菜的做法步骤

步骤 1

热锅下油,(我选的培根是五花肉,油下一点做引子就O了)5成热下培根翻炒至8成熟待用.

步骤 2

锅底油(我选的培根比较肥厚,锅底油比较多,根据实际情况如油少应加点油,否则会拈锅),先下姜、蒜,随后下入辣椒、水芹.放少许盐(培根本身比较咸,看个人喜好加盐)

步骤 3

水芹去青时,下培根混合一起翻炒!放少许鸡粉(个人喜好),香葱.翻炒均匀起锅装盘

培根水芹菜的小贴士

此菜品不应过咸,盐放过多会掩盖了培根的香味!

菜谱创建时间：2013-03-05 10:08:41