焖烧鲮鱼

作者： 荣儿手制

老公从水库里钓到的野生鲮鱼，双面煎过后倒水焖一小会，出来的汤汁雪白雪白的，特别的鲜美！

用料

• 鲮鱼
• 葱 少许
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 薄荷叶 4、5片

焖烧鲮鱼的做法步骤

步骤 1

将鲮鱼清洗干净，控干水份，身上抹少许盐腌制入味；

步骤 2

热锅入油，烧到7分热，放入鲮鱼煎至两面微黄；

步骤 3

放入葱、姜、蒜，倒入一小碗热水，转小火焖煮5分钟；

步骤 4

起锅加入薄荷叶。

焖烧鲮鱼的小贴士

鲮鱼刺比较多，可以多倒些水熬汤喝，味道真的很鲜美！

菜谱创建时间：2013-03-04 13:29:11