杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果

作者： Pierrekwan

译自クックパッド http://cookpad.com/recipe/1229373（2人份）

用料

• 牛油果 1／4个
• 甜虾 4尾
• 米饭 160g
• 寿司醋 2小勺
• 迷你蕃茄 少量
• 生食用帆立贝 1个
• chervil （雪维菜／细叶芹） 适量（按口味可以不加）
• ＃橄榄油 2小勺
• ＃酱油 1小勺
• ＃青海苔 1小勺
• ＃柠檬汁 1小勺
• ＃盐 一小捏儿 (>_<)

杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果的做法步骤

步骤 1

本次作者用了MITSUKAN 家的昆布寿司醋。。。。。。。。。

步骤 2

在杯中填入温热的米饭，用汤匙将寿司醋均匀浇在饭上面（做一杯相对应的量是，80g米饭加1小勺寿司醋）

步骤 3

牛油果切小丁，加柠檬汁（额外量）拌匀。将迷你蕃茄一分4块儿。

步骤 4

甜虾剥去虾壳，帆立贝一分为二。

步骤 5

将＃材料混合均匀。。

步骤 6

等寿司饭冷却以后，向杯子中填入牛油果，帆立贝，甜虾。将在步骤5里面调好的汁浇入，加迷你蕃茄和（细叶芹）点缀。。

杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果的小贴士

牛油果很容易氧化变色，所以切好以后要马上加柠檬汁拌匀。 步骤5的调味汁最后事先调好备用。加入一些芥末也会很好吃！！ 用透明的杯子会更有食欲的 )^o^(

菜谱创建时间：2013-03-02 14:51:31