酱烧大虾

作者： 莫言catlam

这道年菜不错吧，看着赏心悦目啊，吃着满嘴鲜香，哈哈！ 平时做菜很少摆盘，顺手拿个橙子摆了一下，没想到效果奇好啊，自我感觉非常良好，所以相片多拍了几张啊～ 这个海虾蛋白质很丰富，是老公的同事送的，他刚从老家湛江回来，带了不少靓海产，还有鲜鱿鱼，回头再上菜啊！ 海虾吃着就是不一样，跟养殖的虾没法比，太好吃了～！

用料

• 海虾
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 糖
• 米酒
• 油
• 小葱

酱烧大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去头；

步骤 2

准备姜葱蒜；

步骤 3

锅中热油，下姜蒜爆香；

步骤 4

下虾煎香一面；

步骤 5

加入料汁，糖和少许清水；

步骤 6

焖至虾熟汁收干的时候，在锅边调入少许米酒增香；

步骤 7

上锅前撒点葱花点缀一下； 把橙子切片摆盘，中间放入烧好的虾即可！

酱烧大虾的小贴士

料汁最好事先调匀，我当时是忘记调了了，所以直接下的生抽，糖等！

菜谱创建时间：2013-02-26 13:41:04