黑珍珠米粉丸子

作者： Fan_pqpqpq

阳光明媚的周末午后，最适合闲闲地做东西了。正好家里有多余的米粉条，于是就自己试着做了，味道很不错哦，分享给大家~这是一道素食，口感QQ弹弹，很适合年饭过后急需清爽的人。

用料

• 湿米粉条 500g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 油条 1根
• 香菇 4朵
• 胡椒粉
• 五香粉
• 盐
• 生抽
• 鸡精
• 番薯粉 5茶匙

黑珍珠米粉丸子的做法步骤

步骤 1

将香菇、葱、姜、油条切碎，成小小丁

步骤 2

将米粉条切碎（因为我用的是湿米粉所以就没有泡水啦）

步骤 3

加入番薯粉，同时加入粉条碎和第一步的各种小丁丁们拌匀

步骤 4

放入盐、生抽、鸡精、五香粉、胡椒粉，加水，拌匀（水的量要放到材料们可以捏成团）

步骤 5

然后开始捏团子，一个一个捏完摆好

步骤 6

最后上锅大火蒸15分钟即可。

黑珍珠米粉丸子的小贴士

像我一样不喜欢姜味的人可以将姜切成姜沫哦，这样一上锅蒸之后就没味了~所以我为什么要放姜呢【疑惑脸】，可是爸妈喜欢而且还有一定提鲜的效果。

菜谱创建时间：2013-02-23 19:19:25