蔬菜煎饼

作者： ゛I do。

饼表面炸得脆一点，但中间很绵，就像披萨一样

用料

• 水果玉米
• 面粉适量
• 鸡蛋一个
• 茼蒿
• 杏鲍菇
• 花椒两三颗
• 胡椒面少许
• 盐、味精适量

蔬菜煎饼的做法步骤

步骤 1

茼蒿过热水焯一下，切末；杏鲍菇切丁儿；玉米洗净待用

步骤 2

面粉、鸡蛋、水沿一个方向画圈搅拌成面糊状（不要太干了），加入茼蒿末、杏鲍菇丁儿、玉米粒、花椒、胡椒、盐、味精，放置几分钟

步骤 3

煎锅倒入少量油，烧热，舀一勺面粉糊入锅炸

步骤 4

待面饼炸至两面金黄即可

蔬菜煎饼的小贴士

煎饼的时候，油温不易过高，否则饼还没炸熟，表皮就糊了

菜谱创建时间：2013-02-23 11:23:53