招牌西米露

作者： ACHA

大概六年级时候嘴馋，研究出来的【吃货的人生_(:3」∠)_】，味道很微妙，好评满满。于是改进之，做了很多很多年。

用料

• 西米
• 橙子
• 红茶
• 干柠檬片
• 酸酸乳

招牌西米露的做法步骤

步骤 1

煮西米。煮一遍过遍凉水，这样比较劲道也不会粘一起。直到中心白点消失、变成透明。煮之前最好不要洗，容易碎掉粘在一起。

步骤 2

挖橙子。这步很简单，但是一定注意勺子不要戳破橙皮，不然盛不了果汁的！别忘了盖子要留着~

步骤 3

泡红茶，干柠檬片和红茶一起泡。加入砂糖（喜欢蜂蜜也可以，味道有点象冰红茶，但我喜欢淡一点的）橙子挖下来的肉要去掉纤维，不然榨汁会发苦。

步骤 4

然后一点点酸酸乳。就是蒙牛原味的那种。我尝试自己调没成功。这东西就是提个口感，不能放多。

步骤 5

冷榨橙肉，然后把奇怪的东西过滤掉。同柠檬红茶混在一起冷冻室冰镇。

步骤 6

西米倒进橙子里，加入混合液，完毕。

招牌西米露的小贴士

准备果汁那步，一定要冰镇。加冰块对西米的口感不好，而且化掉了果汁会稀，味道淡。

菜谱创建时间：2013-02-22 19:42:53