红烧带鱼噢！

作者： 大鲸鱼喝Latte

我讨厌醋，所以是红烧带鱼！

用料

• 蒜叶 一根
• 带鱼 两条（小的）
• 料酒 少许
• 干辣椒 一颗
• 姜，葱 适量
• 白胡椒 适量
• 老抽，生抽 适量
• 盐 根据个人口味

红烧带鱼噢！的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净，剪段，过油，捞起，撒上白胡椒和料酒

步骤 2

炒锅热油，放入姜末，葱爆香，倒入带鱼段，翻炒（要小心，带鱼肉容易碎）

步骤 3

加入老抽，生抽，加入开水，放干辣椒（这时放干辣椒是因为我买的干辣椒太容易糊，所以没爆香）小火焖煮（加不加盐根据个人口味咸淡）

步骤 4

大概半小时后，撒上蒜叶，起锅装盘啦

红烧带鱼噢！的小贴士

小心太好吃噢！

菜谱创建时间：2013-02-22 17:09:40