螃蟹先拿料酒和姜丝蒸了一下,不要时间太久,过油炒一下也可以
煮年糕,锅内稍放一点油,煮好备用
胡萝卜,洋葱切丝,小葱葱白和绿叶分别切放好
锅内下油,热了,加入胡萝卜丝洋葱丝翻炒,带抄软加入年糕,螃蟹,辣酱(根据个人口味),翻炒一下,加入适量的水,盖上锅盖,焖煮,收汁儿装盘就好了。