大阪烧

作者： 下厨房用户_7v9yd

大阪烧是我最爱吃的日本小吃，没有之一，而且只要用对食材，味道就错不了，我用了大阪烧专用面粉，专用酱汁，木鱼花和小葱也是日本的。当然大阪烧的奥义在于随心所欲加入你的口味，只是我第一次做希望一切完美。

用料

• 海苔粉
• 大阪烧专用面粉
• 鸡蛋 一个
• 圆白菜
• 小葱
• 虾
• 培根
• 大阪烧专用酱汁
• 蛋黄酱
• 木鱼片
• 水

大阪烧的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋面粉和水，搅拌均匀

步骤 2

将圆白菜切细丝，小葱切碎，虾切碎，倒入刚才的面糊里搅拌均匀

步骤 3

取小平底锅抹油，倒入面糊

步骤 4

待冲下的一面略熟，将培根平铺在冲上的一面，挂住，翻面饼，煎熟

步骤 5

出锅，抹大阪烧酱汁，蛋黄酱，撒上木鱼片、小葱和海苔粉，完成

步骤 6

回顾一下食材

大阪烧的小贴士

大阪烧专用面粉粘性比较大，挂的住食材，所以面糊要和的稀一点，不要太稠。

菜谱创建时间：2013-02-20 04:08:31