虾仁西红柿蛋炒饭

作者： 石头娘

作为早餐很简单，并且营养丰富，西红柿跟鸡蛋是绝配，隔夜的大米饭里有糙米，可以清肠道哈，加了两大勺沙茶酱，真是太美味了

用料

• 隔夜米饭 适量
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 虾仁 适量
• 沙茶酱 2勺
• 酱油 少许
• 花生油 适量
• 番茄沙司 适量
• 葱白 适量
• 火腿 适量

虾仁西红柿蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，锅内放适量油，倒入鸡蛋炒散，乘出备用

步骤 2

西红柿去皮，切成小块，葱白切碎，虾仁用少量温水浸泡，火腿切片

步骤 3

锅内放比平时炒菜稍多一点的油，先下葱白，出香味倒少量酱油加入西红柿炒出红油，再加入番茄酱，虾仁，火腿片，翻炒片刻，再加入米饭，炒散，加入沙茶酱，倒入适量泡虾仁的水，炒至入味，最后加入炒好的鸡蛋，拌匀出锅，香喷喷的炒饭就做好啦哈

虾仁西红柿蛋炒饭的小贴士

以为我比较爱吃干点的米饭，所以我蒸的米饭比较干，炒的时候稍加点水可以让米饭很快炒散，我用的虾米是没有加工过的，很鲜不是特别咸，所加进去很入味，没有可以不加，或者加鲜虾味道更好哈

菜谱创建时间：2013-02-18 20:57:11