什锦蛋包饭

作者： 周二二

简单的做法，一点也不麻烦。。。可以一试

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 火腿
• 青豆
• 番茄酱

什锦蛋包饭的做法步骤

步骤 1

洋葱，火腿切丁

步骤 2

上锅，加热，倒油，少量葱蒜煸香后，将葱蒜挑出。

步骤 3

下入洋葱丁，煸炒，出香味即可，先加入青豆#事先过水焯熟#，再加入火腿丁一起煸炒

步骤 4

倒入番茄酱，加盐，#我自己加入一点点豆瓣酱，只是少量，也可不加#

步骤 5

将饭倒入，与番茄酱，配料一起炒匀，煸炒出香味后，关火，将锅盖盖上，未来保持饭的温度和二次加热一下

步骤 6

2个鸡蛋搅成蛋液，#2个鸡蛋一碗饭的量，鸡蛋如果太薄，就会在后面包饭的过程中破掉#

步骤 7

取出平底锅，倒油，将鸡蛋蛋液倒入，摊成蛋饼#在表面鸡蛋未完全熟透还有蛋液时倒入炒好的米饭，方便包裹#

什锦蛋包饭的小贴士

#XXXXX#步骤中#中为贴士，和一点点个人建议

菜谱创建时间：2013-02-16 21:08:12