无条件无背景__酸奶❤蛋糕

作者： 兔子超人缺乏想象

酸奶无油版小蛋糕~ 一人份哦。

用料

• 低筋面粉 20g
• 玉米淀粉 10g
• 鸡蛋 1个
• 糖 20g
• 柠檬汁（或者醋） 适量
• 香草精 几滴
• 酸奶 40g

无条件无背景__酸奶❤蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋黄和蛋白分离。打发蛋白，放入柠檬汁或醋，分2次放糖。直到蛋白打发的可以勾出三角状。

步骤 2

将玉米淀粉，低粉筛入酸奶中，加入蛋黄，香草精搅拌均匀。

步骤 3

将搅拌好的面糊放入打发好的蛋白中上下翻拌，切记不要过度！！

步骤 4

将面糊倒入磨具，在桌子或者地上使劲顿一下（防止有大的气泡）

步骤 5

最后放入烤箱咯！！ 水浴法，烤箱预热，烤盘内盛满水 视用的模具定时间，170度，直到用手压蛋糕时感觉不到里面还有很多水分时呲呲（这个形容词-___-，相信你可以理解并能感觉出来！！！）的声音~~~

无条件无背景__酸奶❤蛋糕的小贴士

1,如果不喜欢吃太甜的话，可以稍微减少一点糖哦。 2，这个蛋糕吃起来居然也会有油的蛋糕的厚重口感，而且无负担,推荐哦!!!

菜谱创建时间：2013-02-16 15:11:01