牛油软蛋糕

作者： 火之摩托

既有牛油的香，又有戚风的绵软。

用料

• 自发蛋糕粉 120g
• 黄油 25g
• 糖 100g
• 鸡蛋 4个

牛油软蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离。蛋白加80g糖打发

步骤 2

黄油融化+蛋黄+20g糖 混合

步骤 3

黄油蛋黄混合物+蛋糕粉混合后加入打发的蛋白。

步骤 4

烤箱烤。

牛油软蛋糕的小贴士

1、蛋糕粉已含泡打粉的分量，不需要再放泡打粉 2、黄油不需要放太多，太多蛋糕会变硬。

菜谱创建时间：2013-02-12 14:38:29