雀巢虾球

作者： 筱筱估凉

年夜饭的首选好菜！好看又好吃~

用料

• 虾仁
• 韭菜
• 土豆 少量
• 粉条 少量
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 淀粉

雀巢虾球的做法步骤

步骤 1

把一半的虾仁用刀拍成泥 ，另一半切成小的粒儿，韭菜切碎，一起放碗里，加料酒、盐和胡椒粉，拌匀，成团码盘。

步骤 2

蒸锅烧开水，把生虾球团放在屉上，蒸8-10分钟左右，至虾肉熟透即可。

步骤 3

制作雀巢。土豆擦丝，沾少许淀粉，放入油锅炸成雀巢。

步骤 4

油炸粉条，铺在盘子最下层，摆盘好看嘛~

步骤 5

蒸熟的虾球盛放在雀巢中，然后摆盘即可。

雀巢虾球的小贴士

炸雀巢的时候可以用两个漏勺夹着，比较容易成型~

菜谱创建时间：2013-02-09 12:35:26