粉丝泡发 大虾解冻/剪开脊背抽丝儿/,料酒盐腌半小时 葱姜蒜切泥 香菇切丝
大虾开背,各种碎碎和一块儿,加油胡椒粉拌匀,塞进去
多余的泥碎碎用油爆香
香菇/生姜切薄片垫底,铺一层粉丝,浇上爆好的香油和一点酱油,码好塞满蒜泥的虾
开水蒸8分钟
大虾开背后一定用刀压一下,虾肚子压成小兜儿的形状~