加热煎锅,在里面融化牛油,把切碎了的洋葱放进去稍微煸炒,直到洋葱变软
加入一勺面粉,与牛油、洋葱等搅拌,拌匀
加入牛奶,不断搅拌,使之与前面的材料调匀
加入少量的盐、黑椒粉调味(后面还要放芝士,所以这里味道温和一点即可)
煮到你喜欢的粘稠度就可以熄火了
把煮熟的米饭盛在碗中,上面铺一层马苏里拉芝士,芝士上面铺上刚煮好的白汁,然后随个人喜爱可以再稍微铺一点芝士在上面
放入烤箱,220度烤6-7分钟即可
这里只介绍了比较关键的酱汁的做法,可以根据个人喜爱再另外煮好海鲜、蘑菇等加入白汁中,然后再放入烤箱,味道更好(我是懒了就没有煮其他配料了) 熟米饭也可以根据个人喜爱用炒饭等代替 如果想做出拉丝的效果,马苏里拉芝士是一定的,不能用别的芝士代替,而且一定要放在白汁的下层,放在上层的芝士很容易会因为温度过高而结成一块,达成不了拉丝的效果