可乐鸡翅

作者： 风中的欢歌

可乐鸡翅用料种类少，耗时短，做法非常简单，即便是烹饪菜鸟都可以轻松做出来。

用料

• 鸡翅中 10个
• 可乐 1听
• 葱姜 少许
• 料酒 15毫升
• 酱油 20毫升
• 盐 1克

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

1. 鸡翅中洗净。锅中放适量凉水，放入鸡翅。水烧开后，继续煮几分钟。然后用热水反复冲洗鸡翅，把血沫去掉，把水沥干。

步骤 2

平底锅烧热，放少许油，把鸡翅挨个放入锅中，中火煎至两面稍黄。

步骤 3

葱切段，姜切片，加入锅中。加入可乐和料酒。

步骤 4

加入酱油。

步骤 5

中火煮至汤汁变浓，加盐，即可出锅。中间要把鸡翅翻次面，让鸡翅的两面入味均匀。

可乐鸡翅的小贴士

1. 这道菜冷吃、热吃味道都很好。 2. 这样做出的鸡翅口味是偏甜的，如果喜欢不太甜的，可以把可乐用量减少一些，用清水代替，然后适当加大酱油和盐的用量。 3. 鸡翅直接用油煎也可以，但先焯水、洗净可以更好的把腥味去掉。 4. 煎鸡翅时鸡皮容易粘锅，所以用不粘锅会好些。 5. 如果想让鸡翅更入味，可以在鸡翅表面划几刀。 6. 最后收汁的时候要特别小心，火不要太大，以免糊锅。

菜谱创建时间：2013-02-04 16:28:21