蓝莓朗姆麦芬

作者： 卷儿妈妈

川上文代的方子是原型,根据自家库存改的， 迄今为止我吃过的最好吃的麦芬,没有之一

用料

• 蔓越莓干 50g
• 朗姆酒 10g
• 黄油 50g
• 糖 45g
• 蛋 一个半
• 低粉 62g
• 杏仁粉 25g
• 泡打粉 2g
• 盐 少许

蓝莓朗姆麦芬的做法步骤

步骤 1

前一天晚上蔓越莓切小块,和朗姆酒混拌

步骤 2

室温软化的黄油加糖打到发白

步骤 3

加入盐,少量多次加蛋液拌匀,但一定要少少加,不然会分离

步骤 4

在3中拌入杏仁粉

步骤 5

低粉和泡打粉过筛,翻拌均匀

步骤 6

加入蔓越莓干,大面积混拌

步骤 7

放入预热好的烤箱,190度25分钟

蓝莓朗姆麦芬的小贴士

我这个是宜家那种花花的小蛋糕纸托四个的量

菜谱创建时间：2013-02-03 23:09:23