春饼

作者： 木马穿行

有了酱肘花怎么能没有春饼呢(*^__^*) 嘻嘻……

用料

• 面粉
• 开水
• 食用油

春饼的做法步骤

步骤 1

普通面粉就可以，开水和面，面和水的比例大概是10：6，（水一点一点往里加，用筷子搅拌到面粉成雪花片状即可）

步骤 2

稍微凉一下，能下手的时候就下手吧^_^，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右

步骤 3

饧好的面搓成粗长条，切成等量大小的剂子（个人感觉大一点比较好，到时候擀出的饼大一点就能多包点肉肉啦，哇咔咔~~~）

步骤 4

用手把剂子按扁，面剂子一面抹上油，拿起两个面剂子把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面剂子相对的一面都抹上油没有死角

步骤 5

用擀面棍擀成薄饼，注意擀的时候要把面剂子两面翻来翻去的擀，不能光擀一面，要不然你会发现两个面饼完全不一样大咯

步骤 6

平底锅不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙，见面饼中间鼓起后，就可以翻一面接着烙，至另一面也微黄即可

步骤 7

出锅趁热马上撕开，一次两张烙饼就得了，赶紧吃起来吧

菜谱创建时间：2013-02-03 20:51:00