柠檬黄桃沙拉

作者： 段青昭

本来想做黄桃鸡肉沙拉的可是没有鸡肉……就随手用现有的材料做了一盘大杂烩……

用料

• 黄桃（罐头装） 2个
• 草莓
• 柠檬 半个
• 时蔬（油菜尖）
• 松子 少许
• 芝士 2片
• 蜂蜜 少许
• 盐、黑胡椒末、橄榄油 少许

柠檬黄桃沙拉的做法步骤

步骤 1

时蔬洗净，开水里放点盐焯一下，过凉水；草莓洗净，盐水浸泡半小时后切丁；黄桃切丁后全部放入盘中。

步骤 2

柠檬用盐把表皮搓洗一下，用切丝器切成细丝。

步骤 3

剩下的柠檬挤汁和芝士片、蜂蜜一起放入搅拌机打成酱汁。

步骤 4

在1里撒上松子、柠檬皮丝和一点黑胡椒末，再淋上3的酱汁和少许橄榄油即可。

柠檬黄桃沙拉的小贴士

1.黄桃是用罐头的糖水比较多，可以稍微滤水放一下。 2.时蔬可根据自己喜好和当季选择，油菜尖的话只焯了30秒就起来了，不然焉了会软趴趴的没精神。 3.松子可以换成别的坚果，大一点都可以捏碎，过敏者注意哦~ 4.因为没有沙拉酱汁所以自己随便做一个，柠檬的味道比较重。水果和酱汁都可以根据自己的口味换来试试。 祝大家有好胃口~

菜谱创建时间：2013-02-03 17:02:09