豉汁蒸蛏子

作者： 灶披间里嘎三五

懒人方便菜。。

用料

• 蛏子
• 葱
• 姜
• 黄酒
• 盐
• 蒸鱼豉油

豉汁蒸蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子洗干净，水里放少许盐，开水后倒入蛏子，放少许黄酒去腥。开口后撩起，摆盆。

步骤 2

姜切末，均匀的洒在蛏子上

步骤 3

上锅蒸7-8分钟，撒葱，淋蒸鱼豉油。。

步骤 4

考究点的话，另起油锅，爆香葱末淋在蒸好的蛏子上。

菜谱创建时间：2013-02-03 12:03:40