【蒜香奶酪焗虾】

作者： 向日葵冬天

以下内容来自亲子故事网：http://www.qzzhuang.com/ 虾是很营养很鲜美的一种食材，它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾，不但样子精美，而且香味浓郁，，让人忍不住食欲大增。wovoue1

用料

• 香草碎 少许
• 大虾 2只
• 西兰花 2朵
• 马苏芝士 适量
• 蒜茸 适量
• 青红椒末 各少许
• 沙拉酱 1汤勺
• 红酒 30毫升
• 盐 1/4茶勺

【蒜香奶酪焗虾】的做法步骤

步骤 1

1. 大虾。

步骤 2

2. 红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。

步骤 3

3. 大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。

步骤 4

4. 加入红酒，腌制10分钟左右。

步骤 5

5. 把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。

步骤 6

6. 腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里，背部朝上，铺上一层调好的酱料。

步骤 7

7. 再铺上切成小丝的马苏奶酪。

步骤 8

8. 放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。

步骤 9

9. 在烤虾的时候把西兰花焯熟备用，然后烤好的虾移至盘里，摆盘，装饰上西兰花即可。

【蒜香奶酪焗虾】的小贴士

诗心片语： 1：虾线是虾身体里的残留物，最好剔掉。 2：烤制的具体时间依据自家烤箱而定。 3：最后3分钟移至上层烤是为了让表面上色，也可以选择一直在中层烤。

菜谱创建时间：2013-02-02 16:16:22