菠菜洗净,锅中煮开水,水开后下一点油,盐,然后下菠菜焯熟; 焯好的菠菜沥干水份,切成小段;
金枪鱼沥干水份备用;
不粘锅烧热,把菠菜卷两面都烤热一下备用;
然后准备蛋饼产,鸡蛋两个,先打散一个成蛋液,加入少许油和盐,然后下锅摊成蛋饼,后再下另一个,也摊成蛋饼备用
把摊好的蛋饼放在菠菜卷上;
把菠菜段放上蛋饼上面; 再放入金枪鱼;
芝士片切成小片,也排入其中;
如图,上下两边都往里折,用手固定住;
然后从左或者从右边往里卷,就成手卷了,如图所示!做好的手卷可以直接食用或者切段食用。
做这样的小点心很简单,有什么材料都可以用,不拘一格啊!