南瓜素烩

作者： 宅腐萌非本愿

因为前些天大雾，总觉得嗓子不舒服，喝了水也不管用。于是想到了以前做过的一道菜~里面的百合可以利肺清咽~本人喜欢素菜，捏呵呵……这些材料一年四季都有卖~个人是很喜欢啦~色香味营养俱全哦~做法也很简单，容易上手~因为家里有老人所以炒的久了一些，南瓜已经有点化了……如果是喜欢清脆一点口感的朋友可以少炒一下~手机碴画质请见谅……好久不下厨手忙脚乱地~同志们图片凑合着看吧~新手献丑了……捂脸跑开……

用料

• 南瓜（大的那种） 适量
• 红、黄灯笼甜椒 各一个
• 鲜百合 适量
• 雪豆（荷兰豆） 适量
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 淀粉

南瓜素烩的做法步骤

步骤 1

请把买好的食材洗干净、处理好 百合不是很容易洗~耐心地一瓣一瓣来吧~

步骤 2

南瓜去皮切片 雪豆去两角掰丝 备用

步骤 3

红黄椒去蒂 写成块 备用

步骤 4

百合洗净分瓣备用

步骤 5

准备好一碗淀粉 留着勾芡

步骤 6

锅中放入适量油加热

步骤 7

放入南瓜、红黄椒和雪豆中火翻炒一会儿

步骤 8

待雪豆黄红椒变色后加入少量水继续翻炒

步骤 9

加入百合快速翻炒，倒入水淀粉勾芡，加盐、糖、鸡精 不断翻炒至食材全部变色熟透

步骤 10

出锅啦亲~

南瓜素烩的小贴士

①加入淀粉可以使口感绵糯~ ②雪豆一定要去丝的哦亲~

菜谱创建时间：2013-02-01 20:06:48