地地地三鲜

作者： 与乐

这是一道下饭硬菜。

用料

• 长茄子
• 土豆
• 青椒
• 葱和蒜

地地地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子，土豆切片。

步骤 2

炸茄子。

步骤 3

炸土豆。

步骤 4

把油盛出。留少量底油。爆香葱花。

步骤 5

倒入手撕青椒，酱油，煸炒。接下来放入炸好的茄子和土豆。最后撒上蒜末，翻炒，出锅。

地地地三鲜的小贴士

炸茄子的时候火候很重要，皮如果糊了会发苦。@_@

菜谱创建时间：2013-02-01 14:15:48