黯然销魂蛋炒饭

作者： 与乐

不吃找不到对象。不吃考不上大学。

用料

• 喜欢的蔬菜 参考用餐人数
• 肉或火腿 参考锅的大小
• 酱油 参考米饭比例
• 葱 少许

黯然销魂蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

蒸米饭。微波炉，中高火，20分钟。

步骤 2

洗菜。切丁。我用的腊肠，香菇，鸡蛋和胡萝卜。

步骤 3

先炒鸡蛋。盛出待用。

步骤 4

锅里放油，要比平时炒菜多一倍。葱花，爆香。小火。油温不宜过高，否则葱花易糊。倒入酱油。

步骤 5

放入胡萝卜煸炒，因为胡萝卜最硬，不好熟。然后依次腊肠。焯好的香菇。鸡蛋。撒盐。鸡精。

步骤 6

此时加入了一些肉汤。酌个人口味。

步骤 7

最后米饭差不多凉了，加入米饭。翻炒。翻炒。翻炒。。。均匀上色后，出锅。

黯然销魂蛋炒饭的小贴士

不想当厨子的裁缝不是好士兵。用心做，一定可以成功。^_^

菜谱创建时间：2013-01-31 17:55:24