广式年糕（俗称：鱼笼）的全部作品
第一次做，按着份量做，用的黄糖，用的大碟子，蒸了两个小时，好吃，就是儿时的味道。蒸的过程用中发火，很快没水，20分钟要加一次水，第一次加水不知道烧没水了，打开盖子了，所以有点颜色浅~其他都很好~
CherryC88
没完成按楼主的配方。我是糯米粉250g,红糖粉加冰糖155g，水230g,玉米油20g，糯米粉过筛，所以直接用手动打蛋器搅拌一会就均匀，放了一小时后再搅拌了一会，水开后蒸，一个小时这基本熟了，我再蒸了半小时。蒸好后，放了一天，再切块吃，口感软硬适中。
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