广式年糕（俗称：鱼笼）

没完成按楼主的配方。我是糯米粉250g,红糖粉加冰糖155g，水230g,玉米油20g，糯米粉过筛，所以直接用手动打蛋器搅拌一会就均匀，放了一小时后再搅拌了一会，水开后蒸，一个小时这基本熟了，我再蒸了半小时。蒸好后，放了一天，再切块吃，口感软硬适中。

2020-02-20