假装小清新的泰式绿咖喱鸡

作者： lefrigo

看了@Amanda的小厨房做的绿咖喱鸡第一反应是“这菜的视觉效果一定不错”，于是决定也来尝试一下看似小清新外表的依然重口的泰式绿咖喱~~

用料

• 鸡大腿 3只
• 小西葫芦 1个
• 泰国浓缩绿咖喱酱 1盒
• 柠檬 半个
• 甜豆角
• 青辣椒 小小一个

假装小清新的泰式绿咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡大腿剔骨切块儿

步骤 2

西葫芦切小块儿，甜豆角掐头去掉两边的筋（豆角被挡住了哈）

步骤 3

切好青辣椒和柠檬备用

步骤 4

鸡肉下锅煸炒，不用加油

步骤 5

鸡肉出油后将豆角和西葫芦下锅翻炒（这里的步骤和Amanda的有一点不一样，我买的这个绿咖喱酱已经把咖喱和椰浆配好了，所以没有在这一步加咖喱）

步骤 6

最后加入绿咖喱酱，煮10分钟左右，收汁儿差不多的时候加入几片儿柠檬和辣椒再煮2分钟

步骤 7

拣出柠檬，出锅~

假装小清新的泰式绿咖喱鸡的小贴士

1.鸡腿切块的时候去掉太油腻的鸡皮，块儿也不要切太小，大概一条腿切成6，7块儿 2.Amanda的菜谱里说要用青柠檬，在超市没有买到只好用黄柠檬了~ 3.整个过程都没有加盐，绿咖喱酱里已经把味道配好了，不过我觉得有点儿淡了，出锅前可以根据个人口味加一点盐 P.S:没做成屎好开心o(*≧▽≦)ツ

菜谱创建时间：2013-01-31 15:40:08