鸡蛋打散加水、盐和鸡精顺时针搅拌均匀,蘑菇切片,葱切碎
盘里放少许油,加入过了筛的蛋液,蘑菇,散上葱花
锅中放水烧开,中火蒸10分钟,加少许蒸鱼豉油
鸡蛋和水的比例,我是1:1,也没有用温水,事后看到许多人都是加温水的,下次试试。