土豆火腿球

作者： Donlty

晚上做的匆忙也没照几张好看的照片，小饭盒靠上的就是土豆球，这份便当里最满意的~

用料

• 土豆 一颗
• 火腿肠 一根
• 浓汤宝 约8分之一块

土豆火腿球的做法步骤

步骤 1

土豆切5mm左右厚片，放碗里，少许水留碗底，覆上保鲜薄，在膜上扎两个小眼，微波高火3分钟。

步骤 2

不烫手时趁热把土豆捣成泥，火腿肠切丁，热水化开浓汤宝，三者一起搅拌均匀。

步骤 3

借助保鲜膜，将搅好的土豆泥攥成大一点的丸子，裹蛋液。

步骤 4

大火热油，冒烟后转小火，炸丸子，至金黄即可。

土豆火腿球的小贴士

微波土豆时加水很重要，不然会干。如果土豆干了也没关系，调浓汤宝时水多一点就好，原则是土豆泥能较好的保持形状不会筷子一夹就烂掉。

菜谱创建时间：2013-01-30 14:03:39