营养土司煎

作者： 龟龟小妖精

用料

• 薄土司（或厚土司） 2片（1片）
• 鸡蛋 1颗
• 黄瓜 1段
• 培根（或其他圆片状的牛肉等，超市有售） 1片
• 芝士（方片状） 1片
• 番茄酱 适量
• 千岛酱 适量
• 盐
• 黑胡椒

营养土司煎的做法步骤

步骤 1

如用2片薄土司，涂抹千岛酱使2片粘在一起，用刀在土司中间挖出一个方形的洞，取出中间部分土司待用；黄瓜切薄片。

步骤 2

平底锅抹油，稍微热一下，将土司框放入，转最小火。

步骤 3

在土司框中打入一颗鸡蛋（不须打散），轻晃锅子，使蛋的蛋清流动与土司框不留缝隙，撒入少量盐、黑胡椒，可用筷子轻轻挑破蛋黄，使蛋铺平。

步骤 4

等蛋半凝固时，铺入一层黄瓜片，放入圆片状培根或牛肉（大小刚好合适），稍等片刻，用锅铲轻轻铲动土司使之不粘锅底。

步骤 5

再放入一片芝士（大小也刚好合适），最后将一开始割下的土司中间部分填充在最上面，用锅铲拍扁，然后铲起整个翻转煎另一面。

步骤 6

待两面煎至金黄即可出锅，表面挤上番茄酱即可使用。

营养土司煎的小贴士

1，一定要用最小火，否则会焦掉。 2，力荐不粘锅，否则如果家里灶台最小火还是比较大的话，是很容易粘锅的。 3，现做现吃最适当，否则就是失去脆脆的口感。

菜谱创建时间：2013-01-30 14:00:33