西红柿鸡蛋烫饭

作者： 仙人掌C

一个人在家的时候总是煮多了吃不完，把冷饭放进热汤里又是新的美味，看着就心生温暖，捧着一碗热腾腾的烫饭边用勺子吃边看美剧，有滋有味~

用料

• 剩饭
• 西红柿汤
• 鸡蛋
• 盐

西红柿鸡蛋烫饭的做法步骤

步骤 1

前晚剩下的西红柿汤放入锅中加热至沸腾，稍加一点盐（如果汤汁够浓郁就不用加了）

步骤 2

将剩饭放入沸腾的汤中，用锅铲压碎，稍微搅拌

步骤 3

把饭和汤汁一并倒入碗中

步骤 4

另起锅，加少许油，打入一个鸡蛋，在鸡蛋半熟还没完全凝固的时候用锅铲搅碎，完全熟了之后盛起放在饭上

西红柿鸡蛋烫饭的小贴士

1.我是前一晚煮了一大锅杂烩汤，料都差不多吃完了，还剩西红柿汤底，其实随意什么汤都行，只要你喜欢，加不加鸡蛋都可以，烫饭这个东西太随意了； 2.汤汁不要太多哦。

菜谱创建时间：2013-01-29 16:55:22