老少皆宜的大白菜炖粉条

作者： 曙光。

本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com周姳妡三分享：大白菜是冬季蔬菜的代表菜。 在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 这道菜就是冬季一道最家常的美味佳肴，老少皆宜。

用料

• 大白菜350克
• 粉条100克
• 香菇6朵
• 肉枣5个
• 葱姜适量
• 蒜瓣2个
• 辣椒2个
• 老抽5克
• 生抽15克
• 糖2克
• 鸡精少许
• 香油少许
• 盐适量

老少皆宜的大白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

肉枣切片，葱姜蒜和辣椒切碎

步骤 2

炒锅倒油倒入肉枣翻炒

步骤 3

炒至肉枣变透明

步骤 4

加入洗净切片的大白菜翻炒

步骤 5

放入葱姜蒜辣椒继续翻炒

步骤 6

炒至白菜变软在加入香菇条

步骤 7

加入生抽

步骤 8

加入老抽

步骤 9

再加糖和适量的水

步骤 10

加盖子大火炖至白菜软烂

步骤 11

加适量的盐调味

步骤 12

再倒入泡软的粉条

步骤 13

煮至粉条变透明加少许鸡精香油翻炒均匀关火

老少皆宜的大白菜炖粉条的小贴士

这道菜汤汁可稍微多一些，粉条吸水容易涨发，所以可多加点汤汁，才好吃。

菜谱创建时间：2013-01-28 17:06:44