手撕茄子

作者： 老伙计

用料

• 长茄子
• 蒜
• 醋
• 糖
• 生抽
• 油
• 枸杞或红尖椒
• 香菜

手撕茄子的做法步骤

步骤 1

茄子上锅蒸，

步骤 2

控控水，撕开，或用筷子拨开，

步骤 3

调汁，醋、生抽、糖调在一起，浇在茄子上，

步骤 4

撒上蒜碎，或蒜泥，

步骤 5

烧热油浇在茄子上，撒上点缀的香菜、枸杞。

菜谱创建时间：2013-01-28 12:08:13