中华丼

作者： Ms.A扑柔

白ネギとザーサイの中華丼 [ZZ erecipe] 一人份

用料

• 韭菜（或者大葱） 3cm的段
• 蟹棒 一根
• 榨菜 也可以不用
• 鸡蛋 一个
• 香油 两大勺
• 鲣鱼/肉 汤 200ml
• 料酒 一小勺
• 生姜
• 酱油 一勺半
• 盐
• 淀粉 一小勺

中华丼的做法步骤

步骤 1

韭菜或者大葱，蟹棒，榨菜都切成细细的长条，加入鸡蛋和香油搅匀

步骤 2

锅内少许香油，把拌匀的材料入锅，中火，迅速拌一下，鸡蛋半熟就可以出锅了，浇在米饭上

步骤 3

剩下的材料拌匀入锅煮到粘稠，盛入碗里。最后撒上白芝麻（可选）

中华丼的小贴士

如果是做多人份的话原菜谱加热蟹棒那一步是分成多次加热的。嗯我觉得吧，这个饭实质就是做一份浇头放在饭上，然后再勾很稠的欠浇上去。不过味道还蛮不错的

菜谱创建时间：2013-01-25 11:56:11