蒜薹炒肉

作者： 王擦擦

这个是麻麻的粑粑最爱的菜，没有之一。

用料

• 红绿辣椒
• 蒜薹
• 黑木耳
• 葱
• 姜
• 盐
• 生抽
• 花椒粉
• 生粉
• 羊肉

蒜薹炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜薹洗净，切一寸长的丝。红绿辣椒、姜、葱均切丝。

步骤 2

羊肉切条，放人生抽、花椒粉、少许生粉，抓匀腌制一会儿。

步骤 3

热锅入油，羊肉炒断生，放少许盐。

步骤 4

倒入葱、姜，炒出香味，接着依次放入蒜薹、木耳、红绿辣椒。

步骤 5

加盐和花椒粉，大火炒，炒熟出锅。

蒜薹炒肉的小贴士

1.腌制羊肉时不可放盐，炒肉时，盐放少许即可。 2.木耳放的稍微晚点儿，因为很容易熟哦。

菜谱创建时间：2013-01-24 15:20:05